ఇవి ఇంట్లో సులభంగా తయారు చేసుకునే మృదువైన, రుచికరమైన డోనట్స్. స్వీట్ పొటాటో వల్ల సహజ తీపి, మల్టీగ్రేన్ వల్ల పోషకాలు అందుతాయి.
🥔 కావలసిన పదార్థాలు:
డోనట్స్ కోసం:
-
ఉడికించి మెత్తగా చేసిన స్వీట్ పొటాటో – 1 కప్పు
-
మల్టీగ్రేన్ పిండి – 1½ కప్పులు
-
ఇన్స్టంట్ ఈస్ట్ – 1 టేబుల్ స్పూన్
-
బేకింగ్ సోడా – ¼ టీస్పూన్
-
గోరువెచ్చని పాలు – 1 కప్పు
-
చక్కెర – ½ కప్పు
-
నూనె – వేయించడానికి అవసరమైనంత
చాక్లెట్ గ్లేజ్ కోసం:
-
కోకో పౌడర్ – ½ కప్పు
-
వెన్న (బట్టర్) – 2 టీస్పూన్లు
-
కార్న్ ఫ్లోర్ – 2 టీస్పూన్లు
-
చక్కెర – 100 గ్రాములు
-
ఉప్పు – చిటికెడు
-
పాలు – 1 కప్పు
👩🍳 తయారీ విధానం:
👉 డోనట్ డో తయారీ:
-
గోరువెచ్చని పాలలో చక్కెర, ఇన్స్టంట్ ఈస్ట్ వేసి బాగా కలపాలి.
-
మూత పెట్టి 10 నిమిషాలు పక్కన పెట్టాలి. ఈస్ట్ బాగా ఉబ్బుతుంది.
-
ఇప్పుడు ఇందులో మెత్తగా చేసిన స్వీట్ పొటాటో వేసి కలపాలి.
-
మల్టీగ్రేన్ పిండి, బేకింగ్ సోడా వేసి చపాతీ పిండిలా మెత్తని డోగా కలపాలి.
-
డోను కప్పి 30 నిమిషాలు పక్కన పెట్టాలి.
👉 డోనట్స్ తయారీ:
-
ఉబ్బిన డోను ½ అంగుళం మందంగా రోల్ చేయాలి.
-
డోనట్ కట్టర్ లేదా గ్లాస్తో డోనట్ ఆకారంలో కట్ చేయాలి.
-
గ్రీస్ చేసిన ప్లేట్లో పెట్టి కొద్దిసేపు ఉంచాలి.
-
మిడియం మంటపై నూనె వేడి చేసి, డోనట్స్ను రెండు వైపులా బంగారు రంగు వచ్చే వరకు వేయించాలి.
-
టిష్యూ పేపర్పై పెట్టి అదనపు నూనె తొలగించాలి.
🍫 చాక్లెట్ గ్లేజ్ తయారీ:
-
ఒక పాన్లో పాలు, చక్కెర, కోకో పౌడర్ వేసి మిడియం మంటపై కలపాలి.
-
కార్న్ ఫ్లోర్ను కొద్దిగా పాలలో కలిపి పాన్లో పోయాలి.
-
వెన్న, ఉప్పు చిటికెడు వేసి మిశ్రమం చిక్కబడే వరకు కలుపుతూ ఉడికించాలి.
-
మంట ఆపి కొద్దిగా చల్లారనివ్వాలి.
🍩 సర్వ్ చేయడం:
-
వేడి డోనట్స్ను చాక్లెట్ గ్లేజ్లో ముంచి నట్స్ లేదా స్ప్రింకిల్స్ వేసి సర్వ్ చేయండి.
✨ ప్రత్యేక సూచనలు:
-
నూనె మంట ఎక్కువగా ఉండకూడదు
-
గ్లేజ్ చిక్కగా ఉంటే కొద్దిగా పాలు కలపవచ్చు
-
పిల్లలకు చాలా నచ్చే హోమ్మేడ్ ట్రీట్ ఇది
🌿 Nutritional Highlights:
-
✔️ స్వీట్ పొటాటో వల్ల విటమిన్ A & ఫైబర్
-
✔️ మల్టీగ్రేన్ పిండి వల్ల ఎనర్జీ
-
✔️ ఇంట్లో తయారీ – ప్రిజర్వేటివ్స్ లేవు
-
✔️ పిల్లలకు ఎనర్జీ ఇచ్చే హోమ్మేడ్ స్నాక్
-
-
-
