చికెన్ 65
చికెన్ 65 అనగానే మాంసాహార ప్రియులకి నోరురిపోతుంటుంది. ధాబాల్లో మరియు రెస్టారెంట్లలో తయారుచేసే ప్రసిద్ధ వంటకాల్లో ఇది ఒకటి.చికెన్ 65 అనేది ఎరుపు రంగులో ఆకర్షణీయంగా ఉండే వేయించిన మసాలావంటకం.
కావలసిన పదార్థాలు:-
- చికెన్(బోన్ లెస్ ) : పావుకేజీ
- మైదా : 2 టీస్పూన్లు
- కార్న్ఫ్లోర్ : 2 టీస్పూన్లు
- జీలకర్ర : 1/2 టీ చెంచా
- కరివేపాకు : 1 రెబ్బ
- అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్ : 1 టీ స్పూన్
- అల్లం (తరిగిన) : 1/2 టీ చెంచా
- వెల్లుల్లి (తరిగిన) : 1 టేబుల్ స్పూన్
- గుడ్డు : 1
- ఎరుపు రంగు (ఐచ్ఛికం) : 2-3 చుక్కలు
- పచ్చిమిర్చి (తరిగిన) : మూడు
- కొత్తిమీర (తరిగిన) : 1 టేబుల్ స్పూన్
- మిరియాలు పొడి : 1/2 టీ స్పూన్
- కారం : 1/4 టీ స్పూన్
- జీలకర్ర పొడి – 1/4 టీ స్పూన్
- ఉప్పు : తగినంత
- నూనె – వేయించడానికి.
తయారుచేయు విధానం:-
1
ఒక గిన్నెలో చికెన్ ముక్కలు తీసుకోండి. అందులో ఉప్పు,అర టీ స్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్,1/4 టీ స్పూన్ మిరియాల పొడి,మైదా,కార్న్ఫ్లోర్ వేసి కలపాలి.తరువాత గుడ్డు వేసి బాగా కలపి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
2
ఇప్పుడు ఒక కడాయిలో నూనెపోసి వేడి చేసి, చికెన్ ముక్కలనుఒక్కొక్కటిగా విడి విడి గా వేసి వేయించుకోవాలి.రెండు వైపులా ముదురు గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించుకుని పక్కన పెట్టుకోవాలి.
3
తరువాత ఒక బాణలిలో 2-3 టీస్పూన్ నూనె వేడి చేసి, జీలకర్ర, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి అల్లం, వెల్లుల్లి వేసి పచ్చి వాసన పోయేవరకు వచ్చేవరకు వేయించాలి.
4
తరువాత తరిగిన మిరపకాయలు, కరివేపాకు, అర టీస్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్,1/4 టీ స్పూన్ మిరియాల పొడి, కారం, ఉప్పు,ఎరుపు రంగు, జీలకర్ర పొడి వేసి కలపి,కొన్ని నిమిషాలు ఉడికించాలి.
5
కొద్దిగా నీరు వేసి, ఆపై చికెన్ వేసి బాగా కలపి కొత్తిమీర వేసి వడ్డించుకోవాలి.
Tags
chicken chicken 65 chicken 65 recipe chicken 65 recipe in telugu chicken 65 recipe restaurant style chicken 65 recipe step by step in telugu chicken 65 restaurant recipe Chicken recipes home made chicken 65 restaurant recipe at home how to make chicken 65 restaurant recipe hyderabadi chicken 65 recipe telugu chicken 65 telugu chicken recipes telugu non veg recipes Telugu recipe Website telugu recipes telugu vantalu