🍲 తెలంగాణ స్పెషల్ కందదుంప పులుసు 😋

🛒 కావలసిన పదార్థాలు

👩‍🍳 తయారీ విధానం

🔪 స్టెప్ 1:

కందదుంపను ముక్కలుగా చేసుకుని ఉప్పు నీటిలో 5 నిమిషాలు నానపెట్టాలి.

🍳 స్టెప్ 2:

ఆ తరువాత దుంప ముక్కలను ఉడికించాలి. (చాలా మెత్తగా కాకుండా చూసుకోవాలి)

🔥 స్టెప్ 3:

ఇప్పుడు కడాయిలో నూనె వేసి వేడి అయిన తరువాత ఆవాలు, జీలకర్ర, మెంతులు వేయాలి. కొంచెం వేగాక కరివేపాకు, పచ్చిమిర్చి వేసి వేయించాలి.

🧅 స్టెప్ 4:

ఆ తరువాత ఉల్లిపాయలు వేసి గోల్డెన్ బ్రౌన్ అయ్యే వరకు వేయించాలి. ఇందులో పసుపు వేసి కలిపి, ఉడికించిన కందదుంప ముక్కలు వేసి 10 నిమిషాలు సిమ్‌లో ఉంచాలి.

🍲 స్టెప్ 5:

పడి నిముషాల తరువాత మిర్చి పొడి, ధనియాల పొడి, ఉప్పు, జీలకర మెంతుల పొడి వేసి కలపాలి. అందులోనే చింతపండు రసం, తగినంత నీరు పోసి మరిగించాలి.

🌿 స్టెప్ 6:

పులుసు కావలసినంత చిక్కగా అయిన తరువాత స్టౌ ఆఫ్ చేసి కొత్తిమీరతో గార్నిష్ చేయాలి.

🍽️ సర్వింగ్ సూచనలు

💡 టిప్స్

🛒 కావలసిన పదార్థాలు

👩‍🍳 తయారీ విధానం